食材明細主料低粉 (80克)奶粉 (40克)輔料雞蛋 (四個)色拉油 (50克)水 (60克)配料白糖 (80克)奶香 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)高級 (難度)奶味蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、蛋黃分離到無水無油的碗裏。3、加入色拉油,攪拌均勻。4、一半白糖,攪拌均勻。5、加入奶粉,水,攪拌均勻。6、再篩入低粉。7、攪拌均勻。8、蛋白中一點點的加入剩下一半的白糖,打發至硬性發泡。9、蛋白分兩次加入蛋黃糊中上下翻拌均勻。10、倒入模具中,上下火150度,烤40分鐘即可,上色後要蓋上錫紙。