黑胡椒烤香菇的做法 黑胡椒烤香菇怎麼做

“黑胡椒烤香菇做法簡單，味道也非常不錯，香菇加入黑胡椒、辣椒麪、橄欖油等醃製一下，放烤箱烤熟即可食用”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑胡椒烤香菇的做法步驟

• 1、香菇洗淨，剪刀剪去香菇柄

• 2、用刀給香菇表面切出十字花刀

• 3、香菇放大碗裏，先均勻撒上鹽，顛勻；撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌勻；倒入橄欖油，拌勻，醃製10多分鐘

• 4、把醃製好的香菇排放在鋪了錫紙的烤盤上，撒上白芝麻

• 5、烤箱預熱200度，中層，上下火，烤制15分鐘即可

小竅門

1、要選用肉厚的新鮮香菇來烤，不要用幹香菇泡發了來烤，口感會大不一樣。
2、香菇醃製過程有順序，先用鹽拌勻，讓香菇有個底味，再放辣椒碎還有黑胡椒碎，最後纔是用橄欖油拌勻。