食材明細主料鴨腿 (一個)黑胡椒醬 (適量)辣椒面 (適量)土豆 (一個)輔料鹽 (適量)微辣 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)黑胡椒醬烤鴨的做法步驟1、鴨腿用黑胡椒醬,辣椒麪,鹽醃製過夜,至少3-4小時。2、用錫紙做成一個小烤盤,土豆切片放底部。3、醃製好的鴨腿放土豆上面。4、烤箱預熱180度,烤制大約50分鐘即可。5、中途多次取出翻面,用烤出的油刷在鴨腿上。6、成品。7、成品。