食材明細主料蛋白 (1個)中筋麪粉 (90克)黃油 (20克)白砂糖 (20克)甜味 (口味)烤 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)蛋白餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化,加入白砂糖、蛋白,篩入中筋麪粉攪拌。2、將攪拌好的麪粉揉成光滑的麪糰,室溫靜置20分鐘。3、將靜置好的麪糰用擀麪杖擀成0.5釐米厚的面片。4、在面片上,用梅花餅乾模具壓出形狀。5、將壓好的餅乾生坯放到烤盤上。6、烤箱150度預熱5分鐘,放入烤盤,中層,160度,烤10分鐘。