準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料新鮮羊肉 ：1千克 輔料老薑 ：1大塊 大蒜 ：2瓣 香菜 ：少許食鹽 ：1/2茶匙 具體步驟1. 新鮮羊肉洗淨切成適合下鍋的4大塊；老薑和大蒜拍碎；香菜切細備用。2. 用平底鍋大火煮開水，下羊肉、姜、大蒜和鹽；用中火煮50分鐘撈出；起鍋後將羊肉自然冷卻後放冰箱冷藏30分鐘。3. 將羊肉切薄片做拼盤撒上大蒜和香菜即成。
