“注:吃的清淡,豆腐乾有鹹味,加點醬油我覺得夠味了,我家不吃味精所以沒放!簡簡單單的小菜,夏天吃可口.” 食材明細主料瘦肉 (適量)韭菜薹 (適量)豆腐乾 (適量)輔料食用油 (適量)醬油 (適量)澱粉 (適量)姜、蒜、料酒 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)韭菜薹豆腐乾炒肉絲的做法步驟1、所以材料洗淨,韭菜薹切段,瘦肉,豆腐乾切絲。姜,蒜切絲。2、肉絲先用料酒和澱粉醃幾分鐘。3、熱鍋倒入適量油炒香姜、蒜。4、放肉絲炒變色,依次加韭菜薹和豆腐乾炒幾分鐘,加入少量醬油即可!