準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘涼拌茄子是一道家常菜品,以茄子爲製作主料,口味鹹鮮可口。對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等都有一定功效。這道菜是夏令佳餚,可清心解暑,有助消化,老少最宜。而且它簡單易做,是很多廚房小白可以嘗試的一道家常菜哦。主料 長茄子 :4個 青椒 :1-2個 大蒜 :4瓣 輔料 醋 :適量熟油 :適量 具體步驟 1.準備食材 2.茄子切條上鍋蒸 3.青椒和蒜都切沫 4.燒熟油 5.碗里加入鹽和雞精潑油,然後再加入醋 6.15分鐘茄子夾出來,把調好的汁淋在上面就好了!烹飪技巧無