簡易的洋蔥雞蛋怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蒜苗洗淨切段，蒜切塊，不用也可以，洋蔥就有辣味，我怕蒜苗壞掉就用了

2.準備三個洋蔥

3.薄皮，洗淨，切塊

4.準備兩個雞蛋

5.攪散，加入適量鹽，雞粉，攪勻

6.鍋中倒適量油煎雞蛋，煎好後盛出

7.鍋中倒適量油，放入蒜和蒜苗翻炒

8.放入洋蔥翻炒

9.放入雞蛋翻炒

10.放入鹽，雞粉，十三香翻炒，盛出。洋蔥炒老不好吃，嫩的話又有點辣，炒的快熟時就關火，再借餘溫翻炒兩下就好了

烹飪技巧

切洋蔥時放在水裏切就不會辣眼了