準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 醬牛肉 :150 大白菜 :200 芋頭 :250 輔料鹽 :適量蒜頭 :適量生抽 :適量蔥 :適量油 :適量 具體步驟 1.芋頭蒸熟去皮。 2.切片。 3.大白菜的梗切絲,蔥蒜切碎,另醬牛肉切片。 4.熱油炒香蔥頭,蒜粒。 5.倒入醬牛肉炒香。 6.先加入菜梗大火翻炒。 7.然後加入芋頭一起翻炒。 8.淋入適量的水,加入生抽和鹽調味炒至芋頭入味。 9.然後撒上蔥花即可。 10.裝盤上菜了!烹飪技巧芋頭已經蒸熟,所以切的時候是厚片,炒入味的時候,芋頭不會碎了。