主料
土雞 :半隻啤酒 :1瓶
輔料
油 :適量鹽 :適量
生薑 :適量
大蒜 :適量
蔥 :適量
桂皮 :適量
料酒 :適量
花椒 :適量
八角 :適量
具體步驟
1.雞處理乾淨後斬塊
2.加入薑絲、料酒醃製十分鐘
3.啤酒一瓶
4.生薑大蒜大料備用
5.蒜葉備用
6.鍋熱油
7.倒入雞塊
8.翻炒變色
9.加入生薑大蒜蔥白大料
10.繼續煸炒至無水分
11.加入料酒
12.然後倒入整瓶啤酒
13.放入生抽
14.熬煮至熟透湯汁變少時,放入青蒜燜出香味,調入鹽調味即可
用了整瓶的啤酒煮的,沒有用水哦