準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 豆腐 :400 輔料油 :適量 大蒜 :適量鹽 :適量蔥 :適量味精 :適量十三香 :適量 姜 :適量 具體步驟 1.豆腐打成塊。 2.蔥,姜,蒜切好備用。 3.鍋裏燒好的開水,把豆腐放到鍋裏焯一下。 4.焯好的豆腐撈出來控控是水。 5.油鍋燒熱加入蔥,姜,蒜和十三香爆香。 6.加入豆腐翻炒。 7.最後加入醬油。鹽,味精,翻炒均勻即可出鍋。烹飪技巧豆腐用水焯一下會比較嫩。