好吃的炒涼皮怎麼做簡單又好吃

炒涼皮是用涼皮和榨菜以及香菜三種主要的原材料加工製作而成的，香菜是一種很常見的提味料，味道獨特，榨菜也是用來提高整道菜的口味，涼皮的香甜軟糯配上榨菜的爽口清脆，翻炒過後的散發出的香味讓人垂涎三尺，好吃又好做的炒涼皮值得製作。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的材料切好洗淨備用

2.鍋裏放油，燒至5成熱，將涼皮倒入鍋內翻炒2分鐘，這時候換文火

3.加入適量的豆瓣醬翻炒幾下

4.加入鹽。糖、姜榨和菜，加一點水小火翻炒2分鐘

5.淋上香油和香菜即可

6.出鍋裝盤

烹飪技巧

炒涼皮要文火炒這樣不會粘在一起