準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料 苦瓜 :2根 鴨子 :半隻醋鴨血 :半碗 青辣椒 :根據自己吃辣的成度 輔料 姜 :一塊油 :適量鹽 :適量白酒 :兩勺 具體步驟 1.把鴨子砍成小塊 2.把青辣椒切段 3.苦瓜切塊 4.放油把生薑炒香 5.把鴨子放進鍋裏翻炒 6.等有煙霧冒出放白酒 7.放青辣椒繼續煸炒 8.當鴨肉炒熟了,放苦瓜繼續煸炒,然後加半碗水蓋上鍋蓋。 9.待苦瓜炒熟透了,將醋鴨血放入鍋裏,待湯汁收幹了即可。