主料
魷魚 :適量輔料
生抽 :適量食用油 :適量
辣椒粉 :適量
孜然粉 :適量
黑胡椒粉 :適量
具體步驟
1. 將魷魚用剪刀剪開,去除內臟,魷魚頭擠去眼裏的墨汁
2. 生抽兩大勺,辣椒粉,黑胡椒粉,孜然粉和食用油攪拌勻
3. 將調料澆在魷魚上
4. 用籤子將魷魚串好
5. 串好的魷魚平鋪擺到烤盤中
6. 放入微波爐中高火烤兩分鐘,取出倒掉烤出的水份,刷上一層調料汁再烤1分鐘後取出即可
魷魚烤的時候容易縮水,所以中途要倒掉一次烤出來的水份,這樣烤的時間不用很長,魷魚乾硬可以按個人口感來調節烤的時間。串好的魷魚一定要平鋪在烤盤中,這樣烤的時候受熱才均勻