準備時間:4分鐘 烹飪時間:10分鐘主料羅氏蝦 :一斤 茭白 :三根 草菇 :十幾顆 冬瓜 :一塊 輔料蔥 :一點 姜 :一點 具體步驟1. 蝦洗淨瀝水 剪去足須將蝦頭扒下 另放盤中待用2. 茭白切滾刀塊 草菇洗淨切片 冬瓜去皮切塊3. 炒鍋入油 油溫時 放入蔥姜碎炸香 再倒入蝦尾和茭白翻炒4. 轉中火 噴入一點黃酒 加入少許生抽、糖、少鹽 再劃炒一會即可裝盤烹飪技巧注意:此菜全程不放水