老爸做的炒萵筍怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.萵筍去皮切絲 。

2.紅辣椒切絲，小蔥切小段，蒜切末。

3.炒鍋倒油爆香蔥花。

4.放入切好的萵筍絲翻炒一分鐘。

5.再放入紅辣椒絲翻炒。

6.加適量鹽和五香粉炒勻。

7.放入蒜末，快速的翻炒均勻，加適量醋炒勻即可。

8.出鍋。

烹飪技巧

萵筍葉的營養價值很高，不可隨手棄之，可將其焯水後加入調味作料涼拌而食，或醃過曬乾拌以香油蒸食；或放蔥、姜、幹辣椒熗炒食用。