準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料 雞肉 :250 青椒 :250 輔料老抽 :6滴食用油 :4勺 姜 :2片鹽 :1匙料酒 :8滴 大蒜 :2顆 澱粉 :2勺 具體步驟 1.切好青椒,大蒜,姜 2.將肉切成絲 3.倒入油下鍋, 4.裹肉加入料酒去腥味,將裹好的肉倒入燒好的油鍋, 5.翻炒至肉表面金黃後起鍋待用, 6.將之前準備好的,姜蒜,青椒依次放入鍋中翻炒 7.待青椒炒2分鐘倒入肉絲翻炒 8.加入老抽調色,翻炒起鍋,烹飪技巧首先準備食材,將肉切絲後用澱粉裹勻,