準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 鱈魚 :250 輔料新奧爾良烤肉料 :15 具體步驟 1.將鱈魚化凍後,去鱗,清洗,控幹,備用。 2.放入新奧爾良烤肉料。 3.加同等量的水(15克)拌勻醃製一小時以上。 4.將烤箱上鋪上錫紙,刷少許油在表面。 5.將醃好的鱈魚塊放上。 6.送入事先預熱好的烤箱,250度,中層,上下火,20分鐘。 7.瞧,烤好的魚塊,色澤紅亮誘人,肉質鮮嫩有滋味。烹飪技巧1、錫紙鋪烤盤上時,注意啞光面向上。2、不需要加其他調味料。3、烤的過程中,翻動一次,以便受熱均勻。