冬瓜毛豆蝦乾湯怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材蝦乾用溫水泡發

2.冬瓜去皮籽切長條狀蒜頭去皮切末

3.鍋熱下油煸香蒜末

4.加入毛豆煸炒至變色·去豆腥

5.加入冬瓜條煸炒

6.將泡軟的蝦乾連水一起加入鍋中

7.加蓋燜煮至豆熟爛加適量鹽調味

8.盛出即可

烹飪技巧

毛豆要先加蒜煸炒變色去豆腥·或先氽過去豆腥