烤鵪鶉蛋小土豆，首先這種菜的做法很特別，不僅講究烤的火候，對選材也是很有講究的，這種蛋，要新鮮才能夠達到鮮美的口感，土豆也是要嫩的那種，這兩者的完美結合做出來的菜才符合大衆的口味和青睞，烤的火要小，不能過大。推薦大家嘗試一下。
主料
小土豆仔 ：8個鵪鶉蛋 ：8個
輔料
芝士粉 ：少許黃油 ：適量
牛至草 ：少許
鹽 ：適量
馬蘇裏拉芝士 ：少許
黑椒粉 ：少 許
具體步驟
1.小土豆洗乾淨。
2.放在鍋裏煮熟。
3.撈出不燙手時切去上面的一塊，把裏面的土豆泥用小勺取出。可以直接吃了，或是做土豆泥吃。
4.擺在烤盤中。抹上化了的黃油。
5.加入鵪鶉蛋，當然是去了皮的。
6.撒上鹽。
7.黑椒粉
8.芝士粉。
9.牛至草。
10.放上一點馬蘇裏拉芝士，烤箱200度預熱，放裏烤20分鐘OK。
取出的土豆泥可以沾醬吃，不太多，或是做菜的時候放裏。或是直接吃了。要不就放在烤盤的一家放點料烤着吃。
