準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 梭子蟹 ：500麪粉 ：100 雞蛋 ：1個 輔料蔥薑蒜 ：適量 具體步驟1、將蟹對切，去腮後去底和胃，麪粉中放入一個雞蛋，加入清水調成麪糊；2、鍋中油燒熱，放入一勺麪糊，然後放入半隻蟹，裹住蟹後盛出；3、鍋中放入適量糖，鹽，姜蒜 ，加入生抽，料酒，清水，大火煮8分鐘；4、加入少許雞精，蔥花煸勻即可。
