準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 杏鮑菇 :兩個 輔料油 :適量生抽 :兩勺老抽 :半勺糖 :半勺 醋 :半勺 澱粉 :適量料酒 :一勺鹽 :一勺蔥花 :適量薑片 :四片 具體步驟1. 杏鮑菇和姜洗淨切片,杏鮑菇用兩個大的只夠做一碗出來,人多要再適量加點2. 鍋裏放多些油,五成熱放薑片然後放杏鮑菇煎至兩面呈黃色,同時將所有輔料加一起配好醬汁3. 杏鮑菇後期用大火,煎好了把醬汁一倒翻炒勻,加點蔥花點綴,即可出鍋咯烹飪技巧切十字花刀的時候一定要小力別切斷哦。