準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料小黃魚 :300 輔料鹽 :適量料酒 :適量蔥薑蒜 :適量油 :適量 醬油 :適量 具體步驟 1.小黃魚洗淨。 2.準備蔥薑蒜。 3.起油鍋,煎黃魚。 4.翻面再煎。 5.加料酒和蔥薑蒜。 6.加適量的鹽。 7.加醬油,這是最主要的,因爲是紅燒啊。 8.最後加點水,燒。 9.出鍋。烹飪技巧黃魚肉質比較鬆,煎的時候動作要輕。