準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料金蟬 :500 輔料油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.知了猴用水洗去泥沙,再取出乾淨的知了猴,撒上一些細鹽醃漬半天(也可以取活的知了猴,下沸水鍋燙死,撈出,用水泡洗乾淨。這是姐姐給我們的,已經處理好的,所以洗乾淨就開炸了。 2.電餅鐺放適量油,放入金蟬。 3.蓋上蓋子兩面煎5分鐘。 4.直到蟬衣變成金黃色時即可。 5.裝盤,可是很好的下酒菜哦。烹飪技巧知了猴用水洗去泥沙,再取出乾淨的知了猴,撒上一些細鹽醃漬半天(也可以取活的知了猴,下沸水鍋燙死,撈出,用水泡洗乾淨。)