準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 米線 :適量肥牛 :1袋 金針菇 :適量 輔料蒜泥 :適量燈籠辣醬 :適量泡椒 :適量白醋 :適量鹽 :適量 具體步驟1. 米線下鍋煮熟,過冷水備用2. 水開後,肥牛(吃火鍋的肥牛)下鍋出血水,盛出過冷水備用3. 油鍋熱後下蒜泥和燈籠辣椒醬(海南的那種)翻炒兩下出香味後到開水!4. 水沸騰後下金針菇和肥牛,到點白醋和剁碎的泡椒,鹽(按照自己口味)放入米線!5. 再次沸騰後關火就ok了!