準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 蒜苗 :250 魷魚 :250 輔料鹽 :適量 姜 :適量油 :適量 辣椒醬 :適量生抽 :適量 具體步驟 1.魷魚去筋膜 2.灼水 3.撈出洗淨 4.蒜苗洗淨 5.切段,姜切絲 6.油鍋加熱 7.炒魷魚 8.盛出 9.然後另起鍋炒蒜苗薑絲 10.炒至斷生 11.加入魷魚 12.加入鹽,辣椒和生抽 13.大火炒 14.快炒後盛出即可烹飪技巧魷魚不要炒的太久