主料
瘦肉 ：30胡蘿蔔 ：150
豆芽 ：100
黃瓜 ：150
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
老乾媽 ：2茶勺
雞精 ：1茶勺
白糖 ：適量
醋 ：適量
乾紅椒絲 ：適量
蒜 ：2瓣
具體步驟
1.豆芽摘去老根和黃瓜、胡蘿蔔洗淨。
2.黃瓜和胡蘿蔔分別切絲
3.鍋裏水燒開放豆芽氽燙一分鐘
4.在放胡蘿蔔燙一分鐘
5.撈出放涼水裏過涼
6.瘦肉切肉絲,蒜切末。
7.炒鍋放油,下肉絲翻炒。
8.放蒜末和乾紅椒絲炒香
9.把黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽放到容器裏。
10.加鹽、雞精、白糖、醋、老乾媽和炒好的肉絲拌勻。
11.拌好後裝盤即可
無
