準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料 豬肉末 :2兩滷水豆腐 :1大塊 輔料蔥姜 :適量香菜末 :適量 青椒 :2個自制黃豆醬 :半碗 色拉油 :適量花椒粉 :適量 具體步驟1.豆腐切塊。2.豬肉剁餡。3.青椒切碎。4.香菜切碎。5.自制黃豆醬半碗。6.準備蔥姜。7.熱油蔥姜爆鍋炒肉末。8.放入青椒末大火炒,加花椒粉。9.加入黃豆醬添點水中火燉2-3分鐘。10.裝盆加入香菜末。11.拌一下。12.做好的醬澆在豆腐塊上,開吃。烹飪技巧自制黃豆醬是鹹的,所以不用再加鹽。