準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 綠豆芽去頭去尾清洗乾淨,胡蘿蔔切絲,金針清水泡好,黑木耳用水泡開洗淨然後切絲,大豆肉片用溫水泡半小時後擠幹水分切成條狀,再準備雞湯一罐。2. 燒開雞湯,木耳、金針菜、大豆肉片先煮10分鐘,最後加入豆芽和胡蘿蔔絲稍微煮一下放鹽調味即可。3. 麪粉加蛋清、鹽和好後醒一下。4. 然後擀、切。5. 放進開水裏煮熟,然後撈出來泡冰水。6. 瀝乾水後先用油拌一下,然後加醋,再加點開水燙過的豆芽、胡蘿蔔、泡菜還有自制的辣醬拌勻就可以吃了。