準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘荷葉餅夾茄丁是一道可以做來當早餐的麪食,是道簡單的家常菜,製作方法簡單。是將荷葉餅和茄子搭配起來做的。營養豐富,非常可口鬆軟,具有清熱去火,活血補血,幫助消化,預防感冒的保健功效。主料 荷葉餅 :2個 茄子 :1個 輔料油 :適量蒜瓣 :適量黃豆醬 :適量 具體步驟 1.茄子去皮 2.切丁 3.蒜瓣切片 4.坐鍋,放油,爆香蒜片 5.倒入茄丁 6.翻炒至熟 7.放醬炒香 8.荷葉餅加熱 9.夾上茄丁即可烹飪技巧炒茄子的時候,蓋蓋,小火燜熟。