自己做的黃瓜炒肉片怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.紅蘿蔔、黃瓜和生薑切片

2.瘦肉切片用生抽醃製

3.炒鍋放油放入瘦肉

4.炒至變色馬上出鍋

5.炒鍋再放少許油燒熱放入紅蘿蔔翻炒

6.接着放入黃瓜翻炒片刻

7.放入稍微炒過的肉片和生薑

8.翻炒一會調入鹽巴出鍋

烹飪技巧

黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。