主料
龍鬚麪 ：一小把番茄 ：一個
扁豆 ：4片
鹽 ：1／2tsp的一半
醬牛肉 ：一小塊
水（或高湯） ：400ml
橄欖油 ：7.5ml
輔料
具體步驟
1. 番茄洗淨去皮，切塊，小奶鍋裏面燒乾放橄欖油，放入番茄小火炒出紅汁。加入400ml水或高湯。燒開。
2. 水開後下入龍鬚麪。另取一個小鍋，把扁豆洗淨，切成細絲，小點的。然後再另一鍋中燒開水，把扁豆絲放入，加少量鹽，油，變翠綠色後，稍煮，筷子稍微夾下即斷盛出。
3. 牛肉切丁放碗備用。面變透明後，放少量鹽，把扁豆絲也放入煮一分鐘，盛出，把牛肉丁也倒在面上即可
滷牛肉的方子也是找豆果裏面的五香滷牛肉裏做的牛肉。滷牛腱的時候順帶滷了兩小塊牛裏脊。醬牛肉是按照Danielle梅的五香醬牛肉做的，大家可以試試。做冷盤牛肉真是美味哈。大家無視我前面說的滷牛肉哈，是五香醬牛肉，更正下
