準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料鰱魚頭 :1個 豆腐 :1塊 輔料油 :少許 姜 :適量料酒 :少許鹽 :少許蔥 :適量 具體步驟 1.魚頭洗淨 2.蔥姜炸香 3.下魚頭煸一下,倒入料酒 4.豆腐切大塊 5.加入適量的水,放入少許葷油 6.倒入豆腐 7.大火煮至濃湯 8.出鍋前撒少胡辣粉烹飪技巧無