主料
雞脯肉 ：1塊蔥頭 ：1個
土豆 ：300
胡蘿蔔 ：200
輔料
油 ：適量幹辣椒 ：3個
姜 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
咖喱粉 ：3塊
蒜 ：適量
具體步驟
1.雞肉、土豆、胡蘿蔔切小塊，蔥頭切絲，蔥薑蒜切片
2.熱油炒白雞肉塊
3.加蔥薑蒜、幹辣椒炒香
4.加入胡蘿蔔和土豆炒兩分鐘
5.加適量的水，可以稍微多些，有些湯汁更好吃
6.水開後加蔥頭
7.加三塊咖喱拌勻，蓋蓋熬煮，煮至土豆軟爛，湯汁濃稠調味加適量鹽出鍋即可
8.米飯倒扣一碗，加入咖喱雞就可以開吃了
我買的這個咖喱粉是辣味的，不過味道不足，自己加了辣椒、鹽
