雞肉蒸飯怎麼做簡單又好吃

我從小就喜歡吃的 一樣食物就是雞肉，，雞肉有很多的做法，但是隻要是雞肉就很好吃，而且雞肉的各種做法都很受歡迎，今天這道雞肉蒸飯其實製作的方法很簡單的所以大家想要學習的話其實是很簡單的，而且這道菜直接把飯都給涵蓋了就像是風味蓋飯一樣。

主料

輔料

具體步驟

1.大米淘洗乾淨，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小時

2.用刀子把雞翅中兩端的筋膜切斷，並把兩雞骨間兩端的連接筋膜切斷，握住雞骨用力旋轉幾下，抽出雞骨使雞翅中成一肉球。PS：由於弄不好雞翅，我用了雞胸肉代替。

3.胡蘿蔔切丁

4.雞翅、雞胸肉切丁

5.把雞肉丁與胡蘿蔔切丁放入容器內，加生薑片，調入精鹽、醬油、油醃漬30分鐘

6.挑出生薑，把醃漬好的雞肉胡蘿蔔丁倒入盛有大米的容器裏，加入蔥花PS：蔥花隨個人喜好，可不加。

7.拌勻

8.上鍋蒸60分鐘

9.香噴噴的雞肉飯就出鍋嘍

烹飪技巧

1.雞胸肉蒸出來的口感不如雞翅中的好，建議使用雞翅中；2.用竹筒蒸味道更清香。