主料
多寶魚 :1條輔料
橄欖油 :適量姜 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
小蔥 :適量
蒸魚豉油 :適量
具體步驟
1.把多寶魚去除內臟,洗乾淨,瀝乾水分,放在盤中。
2.在多寶魚的兩面撒上鹽,倒上點料酒,醃製10分鐘。
3.將醃製好的多寶魚兩面放些姜和蔥,放在蒸鍋裏
4.蓋上蓋,大火蒸10分鐘,關火後再燜3分鐘。
5.出鍋後,將蒸湯倒掉,去掉姜和蔥,重新放上薑絲、蔥絲、小米辣椒,淋上幾勺蒸魚豉油,再澆上少許熱油即可品嚐啦~
主料
多寶魚 :1條輔料
橄欖油 :適量具體步驟
1.把多寶魚去除內臟,洗乾淨,瀝乾水分,放在盤中。
2.在多寶魚的兩面撒上鹽,倒上點料酒,醃製10分鐘。
3.將醃製好的多寶魚兩面放些姜和蔥,放在蒸鍋裏
4.蓋上蓋,大火蒸10分鐘,關火後再燜3分鐘。
5.出鍋後,將蒸湯倒掉,去掉姜和蔥,重新放上薑絲、蔥絲、小米辣椒,淋上幾勺蒸魚豉油,再澆上少許熱油即可品嚐啦~