簡單易做的玉米麪餅子怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.稱出份量內的玉米麪！

2.將份量內的白麪和混合，再加入糖、酵母粉及小蘇打粉混合！

3.一點一點加入牛奶，成鬆散絮狀！

4.揉成麪糰！

5.放在溫暖處發至體積變大即可！

6.發酵好的麪糰取出重新揉搓！

7.分割成大小一致的小麪糰！

8.電餅鐺預熱表面刷上一層色拉油！

9.上下火二到三分鐘加噴一些水後蓋蓋後馬上可以出鍋！

烹飪技巧

玉米麪的比例可以視各個口味增減，不喜歡口感謝紮實的親可以玉米麪與白麪1：2，加入小蘇打可以使麪糰鬆軟！煎餅時注意火候大小，不要太大，我的火就是大了，表面會有些糊！中途噴些水可讓餅熟的透一些，防止夾生！