美味清蒸大海蟹。這道菜深受大衆的喜愛，大閘蟹的營養價值很高，是不可多得的海鮮，它的價格也比較的昂貴。它的肉十分的甜美，這款美味清蒸大海蟹，很好的鎖住了它的原汁原味。值得注意的是它在蒸的過程中需要掌握好火候，這樣才能做出美味的大海蟹。
主料
大閘蟹 ：適量輔料
油 ：適量蔥 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
醋 ：適量
具體步驟
鍋裏放一碗水，放薑片，蔥結，加一點料酒，一點油，放上蒸屜，放上大閘蟹
大火蒸5分鐘，轉中火10分鐘，除去繩子，裝盤
姜切末，加鮮抽，香醋，攪拌好，即可沾食大閘蟹
