麻醬涼拌豆角一聽就特別的想要吃,因爲是麻醬味的,但是我是因爲它的諧音哈哈,四川人都喜歡打麻將,但是四川人不止喜歡打麻將而且麻醬這個口味在四川的話特別 的受歡迎的,所以大家快點嘗試一下吧,涼拌菜製作起來很簡單的,而且夏天很適合吃涼拌菜的。
主料
豆角 :適量輔料
大蒜 :適量鹽 :適量
糖 :適量
香油 :適量
鮮貝露 :適量
香醋 :適量
具體步驟
蒜瓣切碎備用。
長豆角切段用開水焯燙2分鐘過涼。
長豆角加入蒜泥,香醋,鹽,糖,鮮貝露。
拌均勻後放入冰箱冷藏15分鐘入味。
芝麻醬加入少許鹽,適量的冷開水攪拌稀釋。
直到芝麻醬細滑。
冷藏過的豆角擺盤後淋入芝麻醬即可。