準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 意大利麪 :適量 土豆 :1個 黃瓜 :半根 白煮蛋 :2個 輔料黑胡椒碎 :適量蛋黃醬 :適量橄欖油(油漬小番茄) :適量 具體步驟蒸熟去皮的土豆切大塊兒,小管意麪提前煮好用冷水衝一下,白煮蛋也切塊備好。四樣簡單的調味品,油漬小番茄會增加沙拉的風味,沒有的就加少許橄欖油也可以。找一個大的沙拉盆,除苦菊外的所有材料放入,加黑胡椒,鹽和油漬小番茄。拌勻後加入蛋黃醬再次攪拌均勻,蓋保鮮膜冰箱冷藏一個小時。冷藏後的沙拉,用苦菊一類的綠色蔬菜,墊在盤底裝飾,盛入沙拉即可。