自制幹炸肉怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

豬肉洗乾淨，切成大約1cm見方，2cm長的長方體。最好用帶有少量肥肉的豬肉，炸熟後，非常酥。

放入適量的鹽，料酒，胡椒粉，蠔油。醃漬20分鐘。

同時澱粉用水浸泡20分鐘，泡透。500g的肉大約用200g的澱粉。