喜歡吃肉的朋友們,我告訴大家一款好吃的芋蒸啤酒五花肉。這裏選用啤酒給已經用紅糖老抽上色的五花肉澆上啤酒,沒過肉,再加入芋頭一起蒸。從顏色來看,白色的芋頭,紅色五花肉點綴着翠綠的蔥花,看着就讓人食慾大開!吃起來五花肉的香嫩,芋頭的軟香吃起來滿口留香啊!
主料
五花肉 :適量芋頭 :適量
輔料
啤酒 :適量老抽 :適量
姜 :適量
蔥 :適量
蒜 :適量
紅糖 :適量
具體步驟
五花肉過熱水,切塊,加薑片,蒜頭
.放入紅糖,老抽。
加入啤酒,酒要沒過肉。
中火煮至收汁
趁着煮的空檔,芋頭切片擺盤。
另起一個鍋,夾出收汁的五花肉,大火蒸半小時。
撒上蔥花,出鍋。