主料
排骨肉 :適量輔料
花椒 :看圖大料 :3看圖
蔥 :看圖
姜 :看圖
料酒 :看圖
糖 :看圖
醬油 :看圖
鹽 :看圖
雞精或味精 :看圖
老抽 :看圖
具體步驟
1. 排骨解凍…如果剛買來的可以直接做。
2. 解凍好的排骨切成塊狀…大小隨你喜歡
3. 準備好蔥薑蒜大料花椒。備用
4. 料酒這些
5. 醬油這些
6. 雞精這些
7. 老抽這些
8. 鹽鹽這樣需3勺
9. 白糖這樣需2勺
10. 辣椒兩個(可放可不放)
11. 將調料全部倒入鍋裏…加水與肉平行。不要沒過肉
12. 沒有高壓鍋可以拿鍋燉至肉爛即可。高壓鍋的大火次15分鐘
13. 完事!哈哈