準備時間:40分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 瘦肉 :適量杭椒 :適量 輔料老抽 :適量 澱粉 :適量仔薑絲 :適量 大蒜 :適量 具體步驟1. 肉片切好用澱粉,老抽醃製一會2. 杭椒切顆粒,姜切絲,大蒜切顆粒備用3. 鍋裏熱油將肉片過油控幹備用,鍋裏再放少許油把辣椒和薑絲倒入翻炒一會出香味4. 辣椒炒一會把肉片倒入一起翻炒,加入適量鹽,糖,和料酒,雞精起鍋5. 美味下飯的肉片就好啦