尖椒土豆炒雞單從做法來看其實並不難,而它所用的食材也極爲尋常。蛋白質豐富的土豆,刺激未覺的尖椒,還有營養豐富的雞肉。不過在雞的處理的上卻很精細,需要在配料的輔助下研製一段時間。所以它是一道簡單卻營養豐富的家常菜,很適合在溫馨的家中製作。
主料
雞塊 :100土豆 :2個
輔料
尖椒 :6個青椒 :2個
糖 :1勺
老抽 :1勺
鹽 :2
生抽 :2勺
蔥 :1根
姜 :5片
蒜 :6只
具體步驟
1.尖椒切段,蒜切片,青椒切塊,蔥切段,薑切片
2.鹽,料酒,澱粉醃製15分鐘
3.土豆切片,放冷水泡
4.煸炒雞塊出香