相關炒雞的餐飲知識

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料三黃雞（300g）小米辣（3個）長紅辣椒（5個）輔料姜（5塊）大蒜（3粒）大蒜葉（1棵）調料植物油（5g）鹽（3g）蠔油（1勺）老抽（少許）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）紅辣椒炒...

“醃了蘿蔔乾，冰箱又有雞胗，兩者來個爽爽結合，豈不更妙？”食材明細主料雞胗（約150克）蘿蔔乾（約50克）輔料幹辣椒（熗鍋）（1條）蒜頭（熗鍋）（1-2粒）幹辣椒（伴蘿蔔炒幹）（1只）配料鹽（抓醃）（1/4茶匙）料酒（抓醃）（1茶匙）胡椒麪（抓醃）（1/4茶匙）生抽（燒時）（2茶匙）料酒（燒...

“家裏寶寶特別愛吃西蘭花和雞脆骨，所以將兩者混合炒一起，很美味，而且有葷有素，是一道很下飯的家常菜。西蘭花有利於兒童的生長髮育，提高人的免疫能力，增強人的體質，提高抗病能力，還有防癌抗癌的功效。”食材明細主料西蘭花（40...

“蒜黃---可有利於便祕，清熱解毒，健脾開胃。是一種可開胃的健身的蔬菜。”食材明細主料蒜黃（200克）輔料雞肫（6個）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）雞精（適量）香油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘辣椒炒雞肫是一種很常見的風味菜餚，其製作方法很簡單，製作原料也很常見。所用到的辣椒中含有大量的維生素c,對人的身體有很大的好處。而雞肫的作用也有...

餐飲提問：雞玉傳奇炒雞燒魚加盟好嗎？妹籽78回答：雞玉傳奇炒雞燒魚去加盟各方面都還算是比較的適合的，相比現在有這樣一個機會的話都可以選擇去做這個燒雞烤魚的，而且在做這個上面的話，現在市場上面對它的整體的需求量是在逐...

以前的炒雞隻是簡單的大盤雞而已，但是如今的炒雞做出來的口味可謂是各有特色，不同雞的種類以及配料的不同，而做出來的口味也是不一樣的，現在的炒雞品牌也越來越多了，霸主搖滾炒雞品牌是一家比較有特色的大盤雞品牌。那霸主...

食材明細主料雞肉（半隻）輔料辣椒（適量）蔥花（1棵）姜（1塊）花椒（1把）調料料酒（1勺）特級鮮醬油（2勺）蠔油（2勺）鹽（半勺）花生油（2勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臨沂炒雞的做法步驟1、鍋裏放油燒熱放入雞肉。2、雞肉炒至金黃，放入花椒粒。3...

食材明細主料家雞（半隻）輔料姜（適量）蔥（適量）幹辣椒（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）姜蔥炒雞的做法步驟1、家雞半隻，洗乾淨，切塊2、姜切絲，蔥切段，幹辣椒切段，備用3、鍋中下油，待油熱後，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘芹菜炒雞胗是一道經典家常菜。主要是由芹菜搭配雞胗烹製而成。自制芹菜炒雞胗的方法非常簡單，用料較少，做法容易。這道菜的主要特點是均衡的葷素搭配。...

“天氣起來起熱，菜一直比較清淡，想換點口味，來點辣的，又不想太麻煩，我這人就是這樣，又想做好吃的，又想簡單點，這是朋友教的一種炒法，很快，原來我擔心這樣會不會熟，其實不用擔心了，熟且嫩。”食材明細主料嫩雞（半隻）輔料生薑（幾片）配料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘青椒炒雞胗是一道非常美味可口的菜品，但是對於不喜歡吃雞的內臟的人來說還是不要選擇爲好，因爲雞胗的本身嚼勁不如豬肉那麼嫩滑但是也是很鮮嫩可口的。...

“山東萊蕪一道本地重磅菜，味道鮮美。回味悠長”食材明細主料淨蛋雞（1.5千克一隻）豆油（50克）花生油（50克）輔料蔥（一段）姜（一塊）蒜（5瓣）配料花椒（30克）八角（2瓣）涼姜（一塊）桂皮（三小塊）香葉（3片）白芷（兩片）石了子（5克）小茴香（5克）甜麪醬（一小勺）普通醬...

餐飲提問：王小二胡同炒雞加盟費用多少錢我幸福就好、2回答：即墨這裏的王小二胡同炒雞可是很出名的呢，而且他這裏的這個王小二胡同炒雞的口碑還很不錯的。像說到他的加盟費用多少的話，他的這個加盟費用是在3萬~10萬之間的，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料酸豆角：300雞胗：300輔料姜：適量蒜：適量辣椒：4個鹽：適量料酒：適量味精：適量具體步驟1.雞胗泡下，洗淨切小片2.酸豆角洗淨切小段。姜切絲，蒜切片，辣椒切丁3.熱...

“再來一道簡單易做的下飯菜。”食材明細主料雞胸肉（適量）青椒（2個）輔料蒜粒（2-3瓣）調料料酒（適量）生抽（適量）老抽（少量）白胡椒粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）食用油（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒雞肉絲的做法步驟1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞肉：500輔料生薑：300具體步驟1.先將雞肉和生薑洗淨，切塊備用。用料酒加少許食鹽，將雞肉和生薑一起醃製。2.鍋內放花生油適量，加熱至七成油溫，將醃製好的雞...

食材明細主料雞肉（適量）輔料姜（適量）調料甜酒（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）甜酒炒雞的做法步驟1、雞肉剁好，加些薑片。2、鍋裏熱油，倒入雞肉，姜一起翻炒均勻，炒至雞肉稍微焦黃，倒入甜酒沒過雞肉。3、大火燒開。4、轉入...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蒜薹：200雞胗：200輔料油：適量姜：2小米椒：2個辣皮子：5個花椒粒：10個料酒：3醬油：3雞精：2鹽：適量具體步驟1.主料：蒜薹、雞胗、小米椒輔料：植物油、鹽、姜、味極鮮...

食材明細主料雞胗（250克）輔料辣醬（適量）孜然（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孜然辣醬炒雞胗的做法步驟1、雞胗切片，用料酒抓一下去腥，燒開水燙一下。2、調料用辣醬和孜然就ok(我還少放了點芝麻)。3、熱油放進孜然翻炒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：2個雞肉：1000輔料油：適量姜：適量醬油：適量鹽：適量花椒：適量八角：2個辣椒：適量蔥：適量香葉：2片具體步驟1.買來雞，斬開，洗淨2.土豆打皮，洗淨3.土豆切塊4.辣...

食材明細主料雞腎（200克）泡豆角（適量）泡姜（適量）泡椒（適量）芹菜（一根）輔料鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）料酒（一小匙）植物油（兩匙羹）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜炒雞腎的做法步驟1、雞腎洗淨，切花刀，用薑絲、料酒、生抽、鹽和...

“尖椒炒雞胗是一道家常菜下飯菜，開胃好吃。雞胗含有豐富的蛋白質、維生素A，具有助消化功能。尖椒開胃好吃，發汗減肥的食材。家常好吃開胃下飯菜，十分鐘內搞定。”食材明細主料雞胗（300克）尖椒（200克）輔料油（5ml）鹽（4克）醬油（2ml）料...

食材明細主料雞翅（15個）尖椒（半斤）輔料姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）花椒（適量）大蔥（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒雞中翅的做法步驟1、將雞翅焯水備用。2、準備姜蒜，花椒，豆瓣醬，生抽，五香粉，大蔥，尖椒切段。3...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫蘇葉：20雞肉：500輔料蒜蓉：適量生薑：適量白酒：適量具體步驟1.雞肉洗淨後，切成塊狀，用白酒或者米酒、鹽醃製。2.紫蘇葉洗淨，剁成泥。3.等所有配料準備好...