準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 梅乾菜 :50麪粉 :250 輔料水 :115 色拉油 :5鹽 :0.5g豬油渣 :少許酵母 :2.5g糖 :10 具體步驟 1.梅菜用熱水泡10分鐘 2.豬油渣切碎 3.鍋中加熱,放入1和2,加入生抽5克,白糖10克,鹽3克攪拌好關火 4.包好的包子醒20分鐘 5.蓋一條毛巾再蓋蓋子,如果有朋友說表面不漂亮可是試了好多辦法也沒有用的,可以試試這個辦法,這樣水蒸氣就不會滴在包子上了。但前提是你必須揉好麪糰。 6.蒸25分鐘,關火後1分鐘取出。烹飪技巧挺簡單的,沒啥技巧