準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 雞蛋 :1個 豆渣 :1杯 輔料油 :適量 小麥麪粉 :適量鹽 :適量蔥花 :適量 具體步驟 1.麪粉、豆渣、鹽、蔥花、水全部放在容器裏,拌至無顆粒 2.電餅鐺刷油加熱 3.糊糊倒進去,轉動餅鐺,讓糊糊均勻地糊滿鍋底,蓋上蓋子,加熱 4.上面塊凝固時,把蛋液均勻地倒在餅面上 5.再次蓋上鍋蓋,煎熟 6.出鍋,切塊食用烹飪技巧麪糊還沒太凝固的時候加入蛋液,蛋液就能更好地和麪糊融合在一起