主料
雞翅中 ：4個輔料
油 ：適量雞蛋 ：1個
五香粉 ：適量
麪粉 ：適量
麪包糠 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
蠔油 ：適量
具體步驟
1.雞翅中洗乾淨後，用刀在上面劃幾刀，容易入味
2.放入清水中煮7、8分鐘
3.準備好的材料，我的麪粉和麪包糠用到最後多了，大家可以參考一下
4.將上述的生抽、蠔油等等放入瀝乾的雞翅中中，醃製半小時左右
5.先蘸雞蛋液
6.再裹麪粉
7.再撒上面包糠，多裹幾遍
8.油鍋燒熱後放入雞翅中炸
9.多翻幾次面，因爲先前已經差不多煮熟了，所以不需要炸太多時間
10.旁邊黃色的是用剩下的雞蛋液炸的，正好不浪費，其實剩餘的麪粉和麪包糠也可以利用的，被我一大意給到了，後悔啊。
雞翅中醃製一會後味道會好一些，也很嫩
