主料
雞塊 :200輔料
土豆 :1個豌豆 :50
咖喱粉 :3
油 :適量
胡蘿蔔 :1根
咖喱塊 :2塊
水 :200ml
鹽 :適量
薑片 :5
具體步驟
1.我用的雞塊是雞腿和雞翅,將他們斬件。
2.胡蘿蔔和土豆削皮切小塊,薑片切絲。
3.大米洗淨放在電飯煲裏。
4.炒鍋放油爆香薑片後下雞塊,翻炒至雞塊金黃。
5.加入咖喱塊和咖喱粉,炒至咖喱雞塊融化。
6.下胡蘿蔔塊、土豆塊和豌豆,炒勻。
7.加入200毫升的清水燒開。
8.將炒鍋裏煮沸的所有材料倒入電飯煲裏,放入適量的鹽拌勻,按下煮飯功能鍵,電飯煲工作完畢即可享用香噴噴的雜蔬咖喱雞燜飯。
1、煮咖喱雞燜飯可以將水換成椰漿,椰漿煮出來會更香濃。但我個人喜歡清淡的味道。2、咖喱塊加入的份量可以根據個人喜好咖喱的程度增減,我用的咖喱塊是原味的,不辣的。3、加入咖喱粉會提升咖喱的香味。